طاجن لسان العصفور باللحم

سهولة في التحضير وطعم يطيّر العقل، هو طاجن لسان العصفور باللحم المجهز بمكرونة الأورزو الطرية والبصل واللحم المطبوخ بالسمن. جربي الوصفة المغذية واللذيذة هذه وقدميها مع سلطة مقرمشة بالزبادي والخبز الساخن، واتركي حصة لك للغداء في اليوم التالي.

وصفة من: Goody Kitchen

8 اشخاص
30 دقيقة
متوسط وصفة

مكونات
طريقة التحضير

حجم الحصة

كيلو لحم بقري مكعبات
حبة قودي مكرونة أورزو لسان العصفور
كوب مرق لحم
كوب قودي سمن نباتي
حبة بصل مقطعة أرباع
حبة بصل كبيرة مفرومة
حبة ورق غار
حبة هيل
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي مستكة

اضيفي الى سلة التسوق

1
في ماء مغلي ضعي اللحم وورق الغار والهيل والمستكة والفلفل والبصلة المقطعة إلى أرباع واتركيه حتى ينضج اللحم ثم أضيفي الملح.
2
في وعاء حمري البصل حتى يذبل ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة أضيفي مرق اللحم إلى لسان العصفور واتركيه حتى ينضج ضعي اللحم على لسان العصفور واخلطيهم.
3
ادهني طاجن فخاري او صينية فرن بالسمن ثم ضعي المكرونة” لسان العصفور” واللحم ثم غطيه بورق قصدير أدخلي الصينية في فرن ساخن عند درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة يقدم مع سلطة الزبادي.