Bucatini pasta with oysters and arugula leaves

Bucatini pasta with oysters and arugula leaves

avatar Marwa Soubra

Recipe by: Marwa Soubra

  • 4 Persons
  • 15 Minutes
  • Easy Recipe

Serving Size

  • Season to Taste

  • 1

    Cook the Bucatini according to package instructions and set aside.

  • 1

    اطهي المكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة وضعيها جانبًا.

  • 2

    سخّني زيت الزيتون في مقلاة و أضيفي البصل واقليه حتى يصبح شفافًا،ثم أضيفي الثوم و البقدونس، وبعد 30 ثانية ارفعيهم من النار و اتركيه جانبا.

  • 2

    Heat the olive oil in a frying pan and add the onions. Sauté until the onions become translucent and then add the garlic and parsley. After 30 seconds, remove the mixture from the pan and set aside.

  • 3

    Add the scallops to the frying pan and cook for about a minute and a half on each side. Add the onion mix and pasta to the pan. Season and add lemon juice. Add a glut of olive oil if dry, top with Roca leaves and serve immediately.

  • 3

    أضيفي المحار للمقلاة و اطهيه لمدة دقيقة ونصف تقريبًا على كل جانب، ثم ضعي مزيج البصل والمكرونة في المقلاة وتبّليه وأضيفي عصير الليمون، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون إذا كان جافًا، اضيفي الجرجير وقدّميهِ على الفور.