فواكه مثالية للشوي

ذو الحجة 26, 1445

فواكه مثالية للشوي

حوّلي فواكه الصيف إلى أطباق مشوية لذيذة وبلمسة خاصة مع نصائح مطبخ قودي.

Goody Kitchen avatar

Goody Kitchen

الكاتبة

 
  1. أفضل فواكه للشواء هي التي تحافظ على شكلها مثل الأناناس والبطيخ وكذلك الفواكه ذات النواه الصلبة مثل الخوخ والمشمش.
 
  1. عند شوي الفواكه احرصي على تسخين الشواية مسبقاً لدرجة حرارة مرتفعة حتى تحصلي على خطوط شوي مثالية.
 
  1. قومي بدهن الشواية بزيت جوز الهند حيث انه يحتمل درجة حرارة مرتفعة ويضفي نكهة مميزة للفواكه المشوية.
 
  1. يمكن إضافة السكر البني للفواكه عند الشوي للحصول على كرمله مثالية.
 
  1. احرصي على تقطيع الفواكه لقطع كبيرة وعدم شويَها لمدة طويلة حتى لا تبدأ في الذبول وتفقد الكثير من عصارتها.
 
  1. تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الماء فعند شويَها تُصبح ساخنة جداً، يفضل تركها لِتبرَد بعد رفعها من على الحرارة.
 
  1. لنكهات مميزه أكثر، أضيفي العسل للفواكه بعد شويَها أو الورقيات المنعشة مثل النعناع أو الريحان المفروم، كما يمكنك إضافة توليفة مميزه من البهارات التي تحتوي على السماق والكمون وملح الليمون!

بتبنّي هذه الخطوات ستتمكنين من استخدام الفواكه المشوية لتحضير أطباق لذيذة!